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Automatización en hostelería: retos y oportunidades para el sector HORECA
La automatización en hostelería ya forma parte del presente del sector HORECA. Restaurantes, hoteles, cafeterías…

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Durante décadas, la innovación en restauración estuvo asociada principalmente a nuevos conceptos gastronómicos, mejores ubicaciones…

Durante años, cuando un restaurante hablaba de tecnología, la conversación giraba alrededor de ventas. Delivery.…

La gastro-robótica está ganando espacio en el debate sobre el futuro de la restauración. El…